Exemple de business plan : un dossier complet commenté, section par section

À quoi ressemble un exemple de business plan complet ?

Un exemple de business plan complet présente un projet en sept parties (résumé, porteur, projet, marché, stratégie commerciale, moyens, volet financier) et chiffre ses trois premières années. Pour que l'exemple soit utile, il doit montrer à la fois le texte et les tableaux, avec des chiffres cohérents entre eux.

L'exemple de cet article est entièrement fictif : « Le Fournil des Halles », une boulangerie-pâtisserie artisanale à Tours, créée sous forme de SARL par une boulangère expérimentée. Les montants sont réalistes mais simplifiés pour la lecture. Ne les recopiez pas tels quels : vos prix, votre loyer et vos charges seront différents.

Les données clés du projet :

• Besoin de financement total : 120 000 €.
• Apport personnel : 30 000 €, soit 25 % du besoin.
• Prêt bancaire : 90 000 € sur 7 ans à 4,2 %, soit une mensualité d'environ 1 238 € hors assurance.
• Chiffre d'affaires prévu en année 1 : 243 000 € HT.
• Effectif : la gérante, un vendeur à temps plein et un apprenti.

Après chaque partie, un commentaire explique ce que le lecteur (le banquier en premier lieu) y cherche. Pour la méthode générale, voyez le guide comment faire un business plan.

Exemple de résumé de business plan : la page lue en premier

Le résumé tient sur une page et dit, dès les premières lignes, ce que fait l'entreprise, combien elle demande et pourquoi elle pourra rembourser. Voici celui de l'exemple :

Le Fournil des Halles est une boulangerie-pâtisserie artisanale qui ouvrira en février 2027 rue piétonne, à 150 mètres des Halles de Tours. Elle proposera des pains au levain naturel, des viennoiseries pur beurre et une offre du midi pour les 3 000 salariés de bureau du quartier. Camille Martin, boulangère depuis douze ans dont cinq comme cheffe de fabrication, porte le projet. Le besoin total est de 120 000 €, financé par 30 000 € d'apport et un prêt bancaire de 90 000 € sur 7 ans. Le chiffre d'affaires prévu est de 243 000 € HT la première année, pour un seuil de rentabilité d'environ 221 400 € HT.

Commentaire. En cinq phrases, le banquier connaît le produit, l'emplacement, l'expérience de la porteuse, le montant demandé et la marge de sécurité. C'est ce qu'il faut viser. Le résumé s'écrit en dernier, une fois les chiffres arrêtés.

Exemple de présentation du projet, du marché et de la concurrence

La présentation du projet décrit l'offre et la porteuse ; l'étude de marché prouve qu'il existe assez de clients ; l'analyse de la concurrence montre en quoi l'offre se distingue. Extraits de l'exemple :

Marché. Le quartier des Halles compte environ 9 000 habitants et 3 000 salariés de bureau. Nous visons les familles du quartier le matin et le soir, et les salariés pour le déjeuner. Objectif : 130 clients par jour en moyenne, avec un panier moyen de 6 €.

Concurrence. Deux boulangeries à moins de 500 mètres, dont une franchise. Notre différence : le levain naturel, la fabrication visible depuis la boutique et une offre du midi plus large.

Emplacement. Local de 110 m² dont 60 m² de fournil, bail commercial 3-6-9, loyer de 2 000 € HT par mois.

Commentaire. Le chiffre d'affaires découle d'un calcul vérifiable : 130 clients par jour, 6 € de panier, 26 jours d'ouverture par mois, soit environ 20 250 € par mois et 243 000 € par an. Le banquier peut le comparer aux boulangeries qu'il finance déjà. Une phrase comme « nous visons 250 000 € de chiffre d'affaires » sans calcul serait beaucoup plus faible. La page business plan de boulangerie donne les ordres de grandeur propres à ce métier.

Exemple de plan de financement initial

Le plan de financement initial liste ce qu'il faut payer avant d'ouvrir (les besoins) et l'argent qui le finance (les ressources) ; les deux totaux doivent être égaux. Celui de l'exemple :

Commentaire. Trois points rassurent ici. L'apport représente 25 % du besoin, dans la fourchette souvent attendue par les banques (le guide sur l'apport personnel détaille les attentes). La durée du prêt (7 ans) correspond à la durée de vie du matériel et des travaux. Enfin, une trésorerie de départ de 10 000 €, proche d'un mois de charges fixes, permet d'absorber un démarrage plus lent. Pour la méthode pas à pas, voyez le guide du plan de financement initial.

Exemple de compte de résultat prévisionnel sur 3 ans

Le compte de résultat prévisionnel montre si l'activité dégage un bénéfice, année par année, une fois toutes les charges payées. Hypothèses de l'exemple : achats de matières égaux à 30 % du chiffre d'affaires, croissance de 8 % en année 2 et de 5 % en année 3, charges et salaires en hausse de 2 % par an.

Quelques définitions. L'EBE (excédent brut d'exploitation) est ce que l'activité rapporte avant amortissements, intérêts et impôt. Les dotations aux amortissements étalent le coût du matériel (62 000 € sur 5 ans, soit 12 400 € par an) et des travaux (38 000 € sur 10 ans, soit 3 800 € par an) : ce sont des charges comptables qui ne sortent pas de la trésorerie. L'impôt sur les sociétés est calculé au taux réduit de 15 %, applicable en 2026 jusqu'à 42 500 € de bénéfice pour les PME éligibles.

Commentaire. La gérante se verse une rémunération dès la première année : c'est un signe de réalisme apprécié du banquier. Le résultat reste positif dès l'année 1, ce qui n'est pas obligatoire pour une création mais renforce nettement le dossier. Le guide du compte de résultat prévisionnel explique comment construire chaque ligne.

Exemple d'indicateurs : seuil de rentabilité et capacité de remboursement

Les indicateurs résument en quelques chiffres la solidité du projet : à partir de quel chiffre d'affaires il devient rentable et s'il peut rembourser son prêt sans tension.

• Le seuil de rentabilité est le chiffre d'affaires à partir duquel l'entreprise couvre toutes ses charges. Il se calcule ici en divisant les charges fixes (environ 155 000 € en année 1) par le taux de marge sur coûts variables (70 %).
• La marge de sécurité mesure l'écart entre le chiffre d'affaires prévu et ce seuil. À 9 % en année 1, une baisse des ventes de 10 % ferait passer l'entreprise légèrement en perte : le banquier le notera, et c'est pour cela que la trésorerie de départ compte.
• La capacité d'autofinancement (résultat net plus amortissements) est l'argent dégagé par l'activité pour rembourser le prêt. Ici, moins de 40 % de la CAF part en remboursement de capital, ce qui laisse une marge confortable.

Le dossier complet comprend aussi un plan de trésorerie mensuel, indispensable en boulangerie où l'été est souvent plus calme. Pour tester ces ratios sur votre propre projet, le simulateur gratuit de Bizplan calcule seuil, mensualité et note de solidité en quelques minutes.

Exemple de business plan en PDF : où voir un dossier complet ?

Un exemple de business plan PDF prêt à lire se trouve dans notre dossier exemple complet en ligne : il présente un projet fictif de boulangerie à Tours, avec le texte rédigé, les tableaux sur 3 ans et le plan de trésorerie mois par mois. Ses montants diffèrent légèrement de ceux de cet article, simplifiés pour la lecture.

Pour présenter votre propre business plan en PDF, quelques règles simples :

• Un sommaire paginé, puis le résumé en première page.
• Des tableaux lisibles, toujours en euros HT, avec un titre explicite.
• Les hypothèses écrites noir sur blanc sous chaque tableau (prix, nombre de clients, taux de croissance).
• Les justificatifs en annexe : devis, projet de bail, CV, lettres d'intention de clients ou partenaires.

Si vous préférez partir d'une page structurée et la remplir vous-même, utilisez notre modèle de business plan gratuit. Pour obtenir un dossier au même format que l'exemple à partir de vos propres réponses, Bizplan le génère avec le prévisionnel sur 3 ans. Dans tous les cas, gardez en tête qu'un exemple montre une forme : ce sont vos chiffres, justifiés, qui convaincront.